En un logro significativo para la vitivinicultura de Tandil, se ha anunciado oficialmente la aprobación de la Indicación Geográfica de vinos para la región.
Matías Lucas, uno de los principales impulsores de esta iniciativa, compartió por Radio Tandil su entusiasmo y los detalles del arduo proceso: "Nosotros lo tramitamos desde Cordón Blanco en conjunto con un montón de entidades, con INTI, INTA. La realidad es que fue un grupo de trabajo de nueve personas, y también con un poco del apadrinazgo de la Asociación de Vitivinicultores de Tandil".
La obtención de la Indicación Geográfica (IG) es el resultado de 24 meses de intenso trabajo. "Estos fueron dos años de laburo, la verdad que lo estábamos esperando con muchas ansias, y salió esta semanita, así que recontento. La IG de vinos en Tandil es la ley que protege el lugar de origen", explicó Lucas.
La nueva IG permitirá que los vinos producidos en Tandil lleven orgullosamente el nombre de la región en sus etiquetas, destacando su origen y autenticidad. "Para nosotros la verdad que es un reconocimiento increíble, no solamente para poder poner el lugar de origen en el frente de la etiqueta, que salen ya con la denominación de Tandil, no necesariamente tiene que ser Buenos Aires, como veníamos haciendo hasta ahora, sino también que protege el lugar como zona vitivinícola, o sea que los vinos tienen una identidad propia del lugar, que eso es lo que más nos interesa. Así que nada, recontentos, la verdad que recontentos", añadió.
Con este reconocimiento, Tandil se convierte en la tercera región en la provincia de Buenos Aires en obtener una Indicación Geográfica para sus vinos.
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